Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 1632
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: язь
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://nepropadu.ru/blog/BP_pitanie/2645.html

Этот рецепт подходит всем, кто не любит в рыбе обилия костей. Пожаренная по этой схеме рыба язь становится вполне съедобной и даже вкусной, и самое главное — во время ее поедания не придется то и дело плеваться костями!

Ингредиенты

  • язь 5 шт.
  • мука для обвалки
  • масло растительное для жарки
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

У меня есть собственноручно пойманная отлежавшая в морозилке месяц и теперь уже размороженная рыба. Чистим и потрошим.

Шаг 2

И делаем поперечные надрезы острым ножом почти до хребта, на расстоянии примерно 0,5 см.

Шаг 3

Посолить и разрезать на кусочки.

Шаг 4

Обвалять рыбу в муке.

Шаг 5

Жарить с двух сторон до золотистой корочки. Таким образом, кости не будут чувствоваться абсолютно.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *