Пескари в молоке с луком

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 963
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: пескарь
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: сложно
Технология: жарка, тушение
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://fish-book.ru/prigotovka-peskarya/

Оригинальное и очень вкусное блюдо, легко готовится, вкусное и питательное. Прекрасный завтрак для всей семьи.

Ингредиенты

  • пескарь 500 гр
  • подсолнечное масло 3 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • молоко 2 стакана
  • лук 4 шт.
  • соль, перец, специи, зелень петрушки по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Сначала подготовим пескарей. Для этого их помоем, почистим. Удаляем плавники, внутренности и головы.

Шаг 2

Затем подготовленных пескарей мелко режем, солим перчим, обваливаем в муке.

Шаг 3

Разогреваем сковородку среднего размера, и на ней обжариваем кусочки пескарей до образования аппетитной золотистой корочки.

Шаг 4

Теперь луковицы режем кружочками, половину нарезанного лука раскладываем в глубокой тарелке, сверху слоя лука, кладем поджаренных пескарей, остальной лук раскладываем поверх рыбы. Все это заливаем горячим кипяченым молоком и тушим на небольшом огне до готовности. В качестве гарнира идеально подойдет вареный картофель, или отварной рис. Но можно подать и с гречневой кашей. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *