Жареный голец

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 1485
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: голец
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://sladka-zagadka.com/zharenyj-golec

Рецепты для приготовления гольца достаточно разнообразны, его можно запекать в духовке с овощами и без, готовить на решетке для гриля и барбекю, фаршировать, тушить, солить или просто жарить на сковороде. В любых вариациях он хорош. Большим преимуществом, является то, что у него практически нет чешуи, за что он и назван – голец.

Ингредиенты

  • голец 1 шт.
  • оливковое масло для жарки
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Целую тушку гольца чистим, моем, потрошим. Отрезаем голову, плавники и хвост. Режим на порционные кусочки, солим и оставляем на 15 минут.

Шаг 2

Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем кусочки рыбы.

Шаг 3

Обжариваем до золотистой корочки, переворачиваем на другую сторону.

Шаг 4

Накрываем крышкой сковороду и доводим до готовности.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *