Пеленгас в молоке в духовке

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1548
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: кефалевые
Рыба: пеленгас
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://povar.ru/recipes/ryba_v_moloke_v_duhovke-24125.html

Приготовленная морская рыба в молоке в духовке — это настоящее произведение кулинарного искусства. Во-первых, пеленгас сохраняет все свои вкусовые качества. Во-вторых, он сохраняет сочность, не пересушивается и становится чрезвычайно нежной. В-третьих, рыба, приготовленная по данному рецепту — это диетическая рыба, а потому здоровая и полезная для Вашего организма.

Ингредиенты

  • пеленгас 1,5 кг
  • молоко 1 стакан
  • лимон 1 шт
  • соль, перец черный по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Подготовим все необходимые для приготовления ингредиенты. Рыбу промоем, просушим и нарежем на стейки.

Шаг 2

Стейки натираем солью (желательно морской), посыпаем свежемолотым перцем, сбрызгиваем соком лимона и ставим в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

Затем заливаем рыбу стаканом молока и ставим обратно в холодильник еще на 30-40 минут.

Шаг 4

Форму для выпекания слегка смазываем маслом и выкладываем стейки (вместе с молоком) и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, около 30-40 минут.

Шаг 5

Готовую рыбу подаем с гарниром.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *