Сёмга на углях

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1245
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: сёмга
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: мангал
Источник: http://povar.ru/recipes/semga_na_uglyah-15474.html

Этот простой рецепт семги на углях я предлагаю специально для всех любителей пикников на открытом воздухе, таких же как и я. Мы довольно часто всей семьей выбираемся на природу и готовим что-нибудь вкусненькое на мангале, ведь согласитесь, что еда, приготовленная таким способом гораздо вкуснее, чем сделанная на плите. А этот рецепт приготовления семги на углях является одним из моих любимейший благодаря его легкости и простоте, потому что лично я не люблю, когда к этой благородной рыбке примешивается вкус какого-либо маринада, ведь в этом случае природный вкус семги становится менее ярким. На мой взгляд, все что нам здесь надо — это лимончик, соль, оливковое масло и немного майорана, как говорится, все гениальное — просто, и не стоит ничего мудрить. Поэтому сейчас я расскажу вам, как приготовить семгу на углях, а вы, пока погода еще позволяет, обязательно попробуйте сделать рыбку по этому рецепту, надеюсь, что он вам понравится.

Ингредиенты

  • стейки сёмги 2 шт.
  • лимон 1/2 шт.
  • луковица 1 шт.
  • масло оливковое 1/4 стакана
  • майоран, соль морская по 1 щепотке

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Для начала чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, лимон промываем под холодной водой.

Шаг 2

Стейки семги очищаем от чешуи и промываем под холодной водой, затем высушиваем их при помощи бумажного полотенца.

Шаг 3

Складываем семгу в миску, солим и приправляем майораном, добавляем оливковое масло и нарезанный лук и поливаем соком половины лимона. Перемешиваем и оставляем на пол часа пропитаться.

Шаг 4

Выкладываем семгу на решетку, по бакам выкладываем лук, обжариваем с каждой стороны по 5-6 минут. Вот и все! Наша вкуснейшая рыбка готова, и можем приступать к дегустации. Приятного всем аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *