Стейк из лосося с красной икрой

Стейк из лосося с красной икрой - пошаговый рецепт приготовления. Это простое и красивое блюдо станет отличным вариантом для торжественного семейного ужина.
Стейк из лосося
Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.9из 5
Дата:
Просмотров: 884
Оценить:
5 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: лосось
Раздел: Рецепты
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита

Сытное, благодаря своим питательным свойствам, простое в приготовлении и красивое  блюдо из красной рыбы под сливочным соусом, украшенное красной икрой. Стейк из лосося с красной икрой станет отличным вариантом для торжественного семейного ужина.

Время приготовления этого блюда — 20 мин. Рецепт дан из расчета на 1 персону.

Ингредиенты

  • Стейк из лосося 250 гр.
  • Сливочное масло 2 ст. ложки.
  • Сливки 20% жирности 100 мл.
  • Красная икра 70 гр.
  • Тимьян 3 веточки.
  • Базилик 2 веточки.
  • Цедра лимона 1 ч. ложка.
  • Сок лимона 20 мл.
  • Масло растительное для жарки 1 ст. ложка.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Салат Айсберг 50 гр.

Стейк из лосося

Стейк из лосося с красной икрой — пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Обжарьте стейк 3-4 мин. с каждой стороны на большой сковороде гриль или на обычной сковороде, разогретой с небольшим количеством масла.

Стейк из лосося

Шаг 2

Растопите сливочное масло в сотейнике.

Стейк из лосося

Шаг 3

Добавьте в сотейник с маслом лимонную цедру и сок лимона, все хорошо перемешайте.

Стейк из лосося

Шаг 4

Влейте сливки и посолите.

Стейк из лосося

Шаг 5

Добавьте тимьян, готовьте соус на медленном огне до загустения.

Стейк из лосося

Шаг 6

Добавьте в соус икру и нарезанный базилик. Выложите рыбу на тарелку, полейте соусом и украсьте салатом.

Стейк из лосося

Ваш стейк из лосося с красной икрой готов! Приятного аппетита!

Больше рецептов

Приготовьте другие блюда из лосося:

Рецепты блюд из лосося

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Понравилась статья?
5 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *