Копчёная барабулька

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 3029
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: барабулевые
Рыба: барабуля
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: средне
Технология: копчение
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: коптильня
Источник: http://www.privetsochi.ru/blog/KulinarSochi/59803.html

При наличии коптильни проще простого приготовить копчёную барабульку своими руками. Ингредиентов требуется немного, а вкус готового продукта способ сразить наповал любого фаната рыбы.

Ингредиенты

  • барабуля 1 кг
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Все начинается с простого посола рыбы.

Шаг 2

Далее — прогрев аппарата.

Шаг 3

Укладка продукта.

Шаг 4

И, спокойное ненавязчивое копчение, в течении 1,5-2 часов.

Шаг 5

Вот и получилось такое.

Шаг 6

Выкладка на поднос/разнос.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *