Характеристики
Семейство: сомовые
Рыба: сом
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://povar.ru/recipes/som_zapechennyi_v_folge-25312.html
Сома я готовлю очень редко, специфическая рыба. Для приготовления сома, запеченного в фольге? мне понадобилась одна большая тушка, которую я выпотрошила, отрезала голову и хвост. Советую вам использовать сливки пожирнее, они смягчат вкус рыбы. И не жалейте сыр — чем больше, тем лучше!
Ингредиенты
- сом 1 шт.
- репчатый лук 1-2 шт.
- сыр 100 гр
- сливки 100 мл
- соль, специи, зелень по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Порежьте сома на куски.
Шаг 2
Лук режем кольцами.
Шаг 3
Выкладываем в форму для выпекания фольгу.
Шаг 4
Затем на форму выкладываем куски сома.
Шаг 5
Сверху лук и сливки.
Шаг 6
И тертый сыр.
Шаг 7
Запекаем минут 40-50. В конце снимаем фольгу, даем рыбе подрумяниться. Наш сом, запеченный в фольге, готов, можно подать его с легким гарниром, таким как рис. Приятного аппетита!
