Салат из копчёного сига с картофелем

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 1994
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: сиг
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: варка, маринование
Тип блюда: салат
Устройство: плита
Источник: https://kuxnyaanait.ru/салат-из-копченого-сига-с-картофелем/#пошаговое-приготовление-рецептa_салат-из-копченого-сига-с-картофелем_с-фото

Этот вкусный салат я приготовила из сига горячего копчения

Ингредиенты

  • копченый сиг 3 шт.
  • вареный картофель 4 шт.
  • растительное масло 130 мл
  • тархун 1 веточка
  • соль, перец по вкусу
  • семена кинзы 1/2 ч. л.
  • горчица 1,5 ч. л.
  • рассол огуречный 4+2 ст. л.
  • зеленый лук 3 пера
  • укроп 4 веточки
  • репчатый лук 1 шт.
  • вареное яйцо 6 шт.
  • маринованные огурцы 8 шт.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Сначала замариновать нарезанный соломкой репчатый лук в 4 ст.л. огуречного рассола.

Шаг 2

Рыбу очистить от кожицы и косточек, голову выбросить, разделать пальцами на куски-соломки.

Шаг 3

Подготовить остальные продукты: очистить картофель и яйца и вместе с огурцами нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4

Подготовленные продукты выложить в глубокую миску, добавить процеженный репчатый лук.

Шаг 5

Приготовить заправку для салата: ее можно приготовить вручную, растерев в ступке тархун и семена кинзы, но я воспользовалась услугами блендера и поместила их в глубокую чашу.

Шаг 6

Добавила 2 ст.л. рассола, растительное масло, соль, молотый перец.

Шаг 7

Взбила содержимое чаши в жидкий однородный соус.

Шаг 8

Перелила соус в миску с подготовленными продуктами и тщательно перемешала.

Шаг 9

Выложить салат в подаваемое блюдо. Украсить на свой вкус и цвет: я натерла яйцо и посыпала укропом.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *