Уха из салаки эстонская

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 2294
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: сельдевые
Рыба: салака
Режим приготовления: походный, домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: варка
Тип блюда: первое блюдо
Устройство: костер, плита
Источник: http://www.fishing-caravan.ru/ryibnyie-blyuda/uha-iz-salaki-estonskaya.html

Уха из салаки эстонская — простейшее блюдо из рыбы, которое можно готовить повсеместно: и дома, и в походе. Нужно минимум ингредиентов, а вкус получается отменный!

Ингредиенты

  • салака 135 гр
  • картофель 200 гр
  • лук 30 гр
  • масло сливочное 10 гр
  • зелень, лавр, соль, перец горошком по вкусу
  • сметана (для подачи) 10 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Подготовленную рыбу нарезают (с костями) кусочками, отваривают и вынимают.

Шаг 2

В процеженный бульон закладывают картофель, соль и варят его до полуготовности.

Шаг 3

Затем добавляют пассерованный лук, перец, лавр и доводят суп до готовности.

Шаг 4

При подаче в тарелку кладут рыбу, зелень и сметану.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *