Плотва, жаренная с лимоном

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1002
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: плотва
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/plotva_jarennaya_s_limonom-57623.html

Так как плотва — рыбка маленькая, да и за счет маринования в лимонном соке и хорошей прожарки ее косточки становятся мягкими, ее вполне можно есть целиком, исключая голову и хвостик. Смотрите, как приготовить плотву, жаренную с лимоном!

Ингредиенты

  • плотва 500 гр.
  • лимон 0,5 шт.
  • черный перец молотый 0,5 ч.л.
  • соль по вкусу
  • паприка молотая 0,5 ч.л.
  • кунжут 1-2 ст. л.
  • панировочные сухари 0,5-1 стакан
  • масло рафинированное 0,3-0,5 стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Итак, подготовьте рыбку и необходимые продукты, лимончик. Приступим!

Шаг 2

Рыбу очистите от чешуи, вспорите брюшки и удалите кишки. Тщательно вымойте каждую рыбку внутри и снаружи.

Шаг 3

Всю рыбу посолите и поперчите по вкусу. Полейте соком половинки небольшого лимона и оставьте на 10 минут мариноваться.

Шаг 4

Для панировки смешайте сухари с паприкой молотой и семечками кунжута.

Шаг 5

Разогрейте рафинированное масло в сковороде. Маринованную рыбку панируйте в смеси сухарей и кунжута.

Шаг 6

Обжаривайте плотву на среднем огне по паре минут с каждой стороны до золотистой корочки. Мелкая рыбка очень быстро готовится.

Шаг 7

Подайте рыбу с соусом и лимоном. Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *