Шашлык из щуки

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1266
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: щуковые
Рыба: щука
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: закуска
Устройство: костер
Источник: http://povar.ru/recipes/shashlyk_iz_shuki-10760.html

Шашлык готовят не только из разных видов мяса, но и из рыбки. Особенно хорош собой шашлык из щуки. Если приготовить его правильно, он получится очень сочным и нежным. Отличное решение для походных условий. Блюдо рассчитано на 3 порции.

Ингредиенты

  • щука 1 шт.
  • сливочное масло 50 грамм
  • соль, черный перец молотый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Изначально промываем щуку, отделаем ее от головы и плавников.

Шаг 2

Теперь достаем из нее филейную часть. Разрезаем щуку на две части и удаляем хребет.

Шаг 3

Аккуратно срезаем филе со шкурки.

Шаг 4

Нарезаем на кусочки и посыпаем перцем да солью.

Шаг 5

Все это дело перемешиваем и оставляем напитаться специями на 20 минут.

Шаг 6

Нанизываем щуку на шампура.

Шаг 7

Теперь растопим кусочек сливочного масла.

Шаг 8

Поливаем шашлык.

Шаг 9

Запекаем в мангале, до полной готовности рыбы.

Шаг 10

Наше блюдо готово! Добавим зелени, лука и лимона и можно подавать к столу.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *