Налим в кляре

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1700
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: тресковые
Рыба: налим
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/nalim_v_klyare-16595.html

Налим в кляре — особенное блюдо. Кляр элементарный. В любой кляр советуют добавлять разрыхлитель. Мой кляр обходится без яиц, чтобы налим в кляре не был похож на жареные пирожки. А сушёный укроп добавляет изюминку вашему блюду. Что ж, обо всём подробнее чуть ниже. Рецепт налима в кляре простой, блюдо получается удивительным.

Ингредиенты

  • филе налима 700 гр
  • мука 1,5 стакана
  • сушёный укроп (петрушка) 0,5 стакана
  • соль 1 чайная ложка
  • разрыхлитель 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разморозьте филе налима. Для этого я просто достаю его перед работой из морозильной камеры и перекладываю в холодильник. Когда я возвращаюсь домой, налим уже готов к приготовлению. Помойте его и просушите бумажной салфеткой.

Шаг 2

Разрежьте налима на одинаковые по величине кусочки.

Шаг 3

Смешайте в чашке муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 4

Щедро обваляйте кусочки налима в кляре.

Шаг 5

Выложите налима в кляре на сковороду с разогретым растительным маслом. И сверху щедро посыпьте сушёным укропом.

Шаг 6

Обжаривайте налима с обеих сторон до золотистой корочки. Одна сторона будет с приятным сюрпризом в виде сушёного укропа. Жареную рыбу выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир. Налим готов к употреблению!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *