Киш с рыбой и грушей

Киш с рыбой - необычное сочетание фруктового вкуса с рыбным филе в хрустящей корзиночке порадует ваших близких за ужином. 
Киш с рыбой
Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.9из 5
Дата:
Просмотров: 716
Оценить:
3 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: окунёвые, щуковые
Рыба: окунь, судак, щука
Раздел: Рецепты
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: закуска
Устройство: духовка

Необычное сочетание фруктового вкуса с рыбным филе в хрустящей корзиночке порадует ваших близких за ужином. Киш с рыбой и грушей готовится 40 мин., на 4 персоны.

Для приготовления блюда понадобится: разогретая до 200 градусов духовка.

Ингредиенты

Для теста:

  • мука 200 гр.
  • Сливочное масло 150 гр.

Для начинки:

  • Филе белой рыбы (окуньсудак, или щука).
  • Свежий имбирь 30 гр.
  • Груша 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 100 гр.
  • Укроп 3 перышка.
  • Сухой имбирь на кончике чайной ложки.
  • Соль по вкусу.
  • Масло для жарки 1 ст. ложка.

Киш с рыбой

Киш с рыбой и грушей — пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Разомните сливочное масло вилкой и смешайте его с мукой, немного посолите. Сформируйте шарик и поставьте на 20 минут в холодильник.

Киш с рыбой

Шаг 2

Нарежьте грушу поперек пластинками по 3 мм. толщиной и удалите зернышки.

Киш с рыбой

Шаг 3

Натрите имбирь на мелкой терке.

Киш с рыбой

Шаг 4

Обжарьте грушу и тертый имбирь на разогретом масле 10 мин. постоянно помешивая и постепенно уменьшая огонь.

Киш с рыбой

Шаг 5

Раскатайте тесто. Вырежьте круг по диаметру подходящий для вашей формы для выпечки.

Киш с рыбой

Шаг 6

Смажьте формочки растительным или сливочным маслом. Поместите тесто в формочки чуть ниже края.

Киш с рыбой

Шаг 7

Нарежьте рыбу кусочками, посолите, поперчите, полейте лимонным соком по желанию. Присыпьте укропом.

Выложите рыбу в корзиночки с тестом и запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов 10 минут.

Киш с рыбой

Шаг 8

Взбейте яйца с молоком, посолите, добавьте сухой имбирь.

Киш с рыбой

Шаг 9

Достаньте формочки и добавьте к рыбе груши с имбирем. Влейте молочно-яичную смесь и запекайте 15 минут при температуре 180 градусов.

Киш с рыбой

Киш с рыбой и грушей готов! Приятного аппетита!

Больше рецептов

Приготовьте другие блюда из этой рыбы:

Рецепты блюд из судака Рецепты блюд из щукиРецепты блюд из окуня

 

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Понравилась статья?
3 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *