Карп под коньяком

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1216
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: карп
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: костер
Источник: http://povar.ru/recipes/karp_pod_konyakom-36437.html

Карп под коньяком — идеальное блюдо для пикника на природе, хотя при желании можно готовить его и в домашних условиях. Рыба, пропитанная коньяком, получается невероятно ароматной и вкусной!

Ингредиенты

  • карп 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • лимон 1/2 шт.
  • помидор 2 шт.
  • укроп 1 пучок
  • вино белое сухое 50 мл
  • коньяк 3 ст. л.
  • тархун сухой 1 ч. л.
  • масло оливковое 3 ст. л.
  • соль и перец по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Тщательно промываем и очищаем карпа. Далее его нужно аккуратно выпотрошить, извлеките жабры и еще раз промойте рыбу. Внутри и снаружи натираем карпа солью и перцем. Выкладываем рыбу на фольгу, фаршируем ломтиками помидоров, лимона и лука. Также кладем внутрь тархун и порезанный укроп.

Шаг 2

Смешайте коньяк, вино и оливковое масло. Полейте карпа этой смесью, плотно заверните в двойной слой фольги. Запекайте рыбу на углях примерно 1 час.

Шаг 3

Рыба готова. Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *