Этот простой рецепт карасей в сметане в мультиварке появился как-то сам собой, когда в дома появилась сама мультиварка. Она значительно облегчила процесс приготовления этой очень вкусной и настолько же костлявой рыбы. Теперь я спокойно могу обжарить, а потом запечь карасей в одной посуде, а если добавить сметаны, то кости просто испаряются в неизвестном направлении. Поэтому для всех, у кого есть этот чудо техники, я очень рекомендую рецепт приготовления карасей в сметане в мультиварке.
Содержание
Ингредиенты
- Карась свежий — 6 Штук
- Сметана — 250 Грамм
- Укроп свежий — 100 Грамм
- Масло подсолнечное — По вкусу
- Мука — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Сперва нам необходимо очистить рыбу от чешуи, выпотрошить, отрезать голову, хвосты и плавники. Затем тщательно промываем ее под холодной водой и делаем поперечные надрезы по всей длине рыбы, это позволит сделать менее заметными мелкие косточки.
Шаг 2
Посыпаем солью и специями для рыбы.
Шаг 3
В мультиварке устанавливаем режим «Жарка» и наливаем подсолнечное масло. Обваливаем рыбу с двух сторон в муке и выкладываем на дно мультиварки.
Шаг 4
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Выключаем режим.
Шаг 5
Лук нарезаем полукольцами и выкладываем на рыбу.
Шаг 6
Сметану смешиваем с мелко нарезанным укропом и поливаем ей карасей. Закрываем крышку, устанавливаем режим «Запекание» и готовим в течение 30 минут. Открываем крышку и пробуем. Получается неописуемо вкусная и мягкая рыба.
Источник
