Карась на сковороде

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1069
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: карась
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/karas_na_skovorode-22897.html

Карась — рыба костистая, но очень вкусная. Ее можно и запекать, и жарить, и фаршировать. Для приготовления карася на сковороде вам понадобятся целые тушки, желательно свежие. Масло для жарки лучше брать нерафинированное, чтобы рыбка была более золотистой. Готовое блюдо отлично смотрится на праздничном столе, подходит и для фуршетов, подавать можно и без гарнира.

Ингредиенты

  • карась 3-4 шт.
  • чеснок 6 зубчиков
  • мука 200 гр
  • растительное масло 150 гр
  • помидоры черри 70 гр
  • салат 50 гр
  • соль, перец, специи по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Рыбу промойте, очистите от чешуи.

Шаг 2

Теперь нужно удалить все внутренности. Головы оставляем. Удалите также жабры. Внутри хорошенько смажьте чесночком. Посолите и поперчите. Оставьте на полчасика пропитаться.

Шаг 3

Панируем карасиков в муке, жарим в большом количестве масла, чтобы рыба подзолотилась.

Шаг 4

Вот и готов карась на сковороде! Подаем, украсив салатом и черри. Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *