Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: карась
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: мангал
Источник: http://povar.ru/recipes/karas_na_mangale-47911.html
Если у вас под рукой будет удачный рецепт и место для готовки, то у вас точно всё получится, только следите за огнём, чтобы не пережарить блюдо. А пока прочитайте о том, как приготовить карася на мангале. Единственное, что я добавила нового, так это соевый соус. Он придал интересные вкусовые нотки, и солить рыбу не понадобилось. Просто и вкусно!
Ингредиенты
- Карась большой — 1 Штука
- Лимон — 1 Штука
- Лавровый лист — 1 Штука
- Соевый соус — 3 Ст. ложки
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Специи — 1 Ст. ложка
- Чёрный молотый перец — 0,5 Чайных ложки
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Рыбку хорошенько промойте, удалите из неё внутренности.
Шаг 2
Шаг 3
Карася натрите приправами. Оставьте его на 15 минут замариноваться.
Шаг 4
Внутрь рыбы уложите пару долек лимона и лавровый лист. Соком лимона сбрызните всю рыбу.
Шаг 5
Также сделайте внешние надрезы. Вставьте в них дольки лимона.
Шаг 6
Жарьте карася на мангале по 5-7 минут с каждой стороны. Приятного вам аппетита!
Источник
