Голавь с овощами

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 619
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: голавль
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://stalkerfish.ru/recipes/fish_second/baked/baked_fishbreed/Bake_Golavl/

Одно из самых аппетитных блюд, которые делают из голавля, именуется голавль с овощами. Его можно готовить как в кастрюле/сковороде, так и в казане. Итог в любом случае будет великолепный.

Ингредиенты

  • голавль 800 гр
  • морковь 2 шт
  • лук репчатый 2 шт
  • свекла 1 шт.
  • лимон 1 шт
  • сметана 100 гр
  • белое сухое вино 1 ст
  • сыр, толченые сухари, зелень, соль, душистый перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Берём среднего голавля (примерно около 800 грамм), очищаем его от чешуи, потрошим и разделываем на филе, при этом удаляя кости. Режем рыбу порционными кусками и слегка присаливаем.

Шаг 2

Режем соломкой очищенные морковь, лук и свеклу. В казан, смазанный маслом, укладываем слой овощей, на него помещаем порционные куски рыбы, сверху укладываем ещё один слой овощей. Солим и посыпаем перцем, выжимаем сок одного лимона, заливаем смесью состоящей из белого сухого вина и сметаны. Посыпаем тёртым сыром и толчёными сухарями.

Шаг 3

Сбрызгиваем растопленным сливочным маслом и запекаем в разогретой духовке около 40 минут.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *