Филе белой рыбы, запеченное с зеленью и беконом

Филе белой рыбы - пошаговый рецепт приготовления. Это красивое, полезное и очень вкусное блюдо. Оно обязательно понравится Вам и Вашим близким
Филе белой рыбы
Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.9из 5
Дата:
Просмотров: 704
Оценить:
3 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: окунёвые, тресковые, щуковые
Рыба: налим, судак, щука
Раздел: Рецепты
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка, запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка, плита

Необычное сочетание вкусов бекона, зелени и нежного филе белой рыбы на подушке из брокколи внесет приятное разнообразие в ваше меню. Филе белой рыбы, запеченное с зеленью и беконом — это красивое, полезное и очень вкусное блюдо. Оно обязательно понравится Вам и Вашим близким.

Время приготовления этого блюда — 40 мин. Порция рассчитана на 3 персоны.

Для приготовления блюда Вам понадобится: духовка, разогретая до 160 градусов.

Ингредиенты

  • Филе белой рыбы ( судакналим или щука) 300 гр.
  • Копченый бекон 100 гр.
  • Панировочные сухари 60 гр.
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика.
  • Петрушка 1 пучок.
  • Укроп 1 пучок.
  • Приправа для рыбы 1 ст. ложка.
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу.

Для гарнира:

  • Брокколи 200 гр.

Филе белой рыбы

Филе белой рыбы — пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Немного примните рыбное филе плоской стороной ножа, на коже сделайте ромбовидные  надрезы, посолите и поперчите, сбрызните лимонным соком.

Филе белой рыбы

Шаг 2

Петрушку и укроп измельчите.

Филе белой рыбы

Шаг 3

Смешайте вместе цедру лимона, зелень, измельченный чеснок, панировочные сухари и несколько капель лимонного сока.

Филе белой рыбы

Шаг 4

Выложите смесь из зелени равномерно на рыбные ломтики, затем скрутите рыбные кусочки в рулетики.

Филе белой рыбы

Шаг 5

Оберните рыбные рулетики длинными тонкими ломтиками бекона, заколите зубочистками.

Филе белой рыбы

Шаг 6

Обжарьте рулетики на разогретой сковороде в небольшом количестве масла 8-9 минут с каждой стороны.

Филе белой рыбы

Шаг 7

Запекайте в духовке при температуре 160 градусов 8 минут.

Филе белой рыбы

Шаг 8

Для гарнира отварите брокколи в подсоленой воде до полуготовности, по желанию добавьте растительное или сливочное масло.

Выложите на блюдо брокколи, а сверху — рулетики.

Филе белой рыбы

Филе белой рыбы, запеченное с зеленью и беконом готово! Приятного аппетита!

Больше рецептов

Приготовьте другие блюда из этой рыбы:

Рецепты блюд из судака Рецепты блюд из щуки

Рецепты блюд из налима 

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Понравилась статья?
3 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *