Жерех с грибами

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 783
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: жерех
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: сложно
Технология: жарка, запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/jereha_s_gribami-45872.html

Если в улове часто присутствует жерех, не помешает научиться готовить жереха с грибами. Этот рецепт не слишком сложен, однако стоит учесть, что перед готовкой рыба будет мариноваться пару часов, поэтому подготовьтесь к процессу заранее. Блюдо идёт сразу с гарниром, что очень удобно.

Ингредиенты

  • жерех 3-4 шт
  • майонез 6 ст. ложек
  • репчатый лук 2 шт
  • картофель 1 кг
  • грибы 500 гр
  • растительное масло 2 ст. ложки
  • морковь 1 шт.
  • соль, чёрный молотый перец, зелень по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Одну луковицу почистите и нашинкуйте полукольцами.

Шаг 2

Рыбу почистите и помойте. Сделайте в ней надрезы. В них уложите лук. Саму рыбу хорошо просолите. Всё поперчите и обмажьте майонезом. Оставьте блюдо мариноваться на 2 часа.

Шаг 3

Картофель очистите от кожуры. Промойте его и нарежьте кружками. Морковь почистите, промойте. Нашинкуйте её любым удобным для вас способом.

Шаг 4

Мелко нарежьте лук с грибами. Обжарьте их до готовности в масле. Начините этой зажаркой рыбу.

Шаг 5

Готовьте рыбу на фольге в духовке при 200 градусах в течение 40 минут. Не забудьте выложить к рыбе картофель с морковью. При подаче посыпьте блюдо зеленью.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *