Филе барабульки с томатами

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
3.5из 5
Дата:
Просмотров: 905
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: барабулевые
Рыба: барабуля
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: варка, жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/67084-file-barabulki-s-tomatami

Барабулька с томатами — блюдо просто божественное: вкусное, сытное, полезное!

Ингредиенты

  • барабуля 2 шт.
  • чеснок 3 зуб.
  • масло сливочное 50 гр
  • петрушка 50 гр
  • оливковое масло 4 ст. л.
  • томаты в собственном соку 450 гр
  • свежий тимьян 10 гр
  • петрушка 50 гр
  • соль, перец, сахар по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Консервированные томаты откинуть на сито для удаления лишней влаги.

Шаг 2

С томатов снять шкурку. Томаты нарезать крупными кубиками.

Шаг 3

Очистить чеснок, зелень порезать.

Шаг 4

Выложить томаты в сотейник и довести до кипения, приправить солью и перцем, добавить сахар, рубленную зелень. Дать закипеть и выключить огонь.

Шаг 5

С рыбы удалить чешую.

Шаг 6

Очищенную барабульку разделать на филе.

Шаг 7

Затем обжарить на оливковом масле с одной стороны (со светлой) с добавлением оставшегося тимьяна, сливочного масла и рубленного чеснока.

Шаг 8

Обжаренную рыбу выложить на гарнир из томатов. При подаче можно украсить листочками базилика или розмарина и присыпать маслинами, которые предварительно натереть на мелкой тёрке и подсушить. Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *