В морозильнике уже месяц лежат бершики, особо они меня не вдохновляли, но нашла такой рецептик, который очень подходит к карповым и к судаку или бершу и решила попробовать.
Ингредиенты
- бёрш 3 шт.
- майонез 2 ст. л.
- масло растительное 3 ст. л.
- чеснок 2 зуб.
- соль, перец, укроп, петрушка по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Бершики надо помыть. Шкурку можно не удалять, оставить тушками.
Шаг 2
Теперь самое пикантное:начинка-можно взять зелень разных видов укроп, петрушка, а можно что-то одно. Эту зелень очень мелко порезать, выдавить в неё несколько зубчиков чеснока (зависит от размера и количества рыбы) добавить немного растительного масла, чтобы получилась кашица всё это растереть: получится зелёная кашица с божественным ароматом.
Шаг 3
После этого нашей предварительно подготовленной рыбе нужно намазать внутри брюха зелёной кашицей и положить рыбку на смазанный любым маслом противень, далее намазать рыбу майонезом (не залить, а намазать), можно реденько присыпать тёртым сыром. Рыба на противне должна лежать не очень плотно друг к другу. И запекать до готовности и румяности.
