Сегодня расскажу вам про свой рецепт приготовления вкусного блюда из жереха, хотя этот простой рецепт вы можете взять за основу приготовления любой рыбы, хоть морской, хоть речной. Жерех в соусе по этому рецепту получается сочным, нежным и вкусным, рекомендую!
Ингредиенты
- филе жереха 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- специи для рыбы 1 ст. л.
- майонез 2 ст. л.
- кефир 4 ст. л.
- соль 1 щепотка
- масло растительное (для жарки лука)
- вода 0,5 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Жареным в этом рецепте будет только лук, жерех в мультиварке под соусом будет запекаться. Итак, на программе «жарка» при открытой крышке обжариваем на растительном масле нарезанный репчатый лук (кому как нравится: колечками, полукольцами или перьями). Жареный лук вынимаем из мультиварки.
Шаг 2
У кусков рыбы вырезаем среднюю кость, у нас остается только филе. Мыть чашу мультиварки после жарки лука не нужно, прямо в нее укладываем кусочки жереха, обваленные в муке.
Шаг 3
Из кефира, майонеза, соли и специй делаем соус, и покрываем им наши кусочки жереха.
Шаг 4
Сверху выкладываем наш поджаренный лук и наливаем водички.
Шаг 5
Ставим нашу мультиварку в режим «Выпечка» на 30 минут.
Шаг 6
После сигнала открываем крышку мультиварки и, вуаля: вкусный запеченный жерех готов!
