Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: сёмга
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/semga_jarenaya-57440.html
Красная рыба — это всегда вкусно, поэтому даже простой вариант, как приготовить семгу жареную, можно подать на праздничный стол и к семейному ужину. Понадобится всего пару минут и блюдо готово.
Ингредиенты
- сёмга 1 шт.
- оливковое масло по вкусу
- соль, перец по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Вымойте филе семги и разрежьте его на кусочки. Хорошенько промойте рыбку и оботрите салфетками с двух сторон.
Шаг 2
Выложите рыбу на разделочную доску, посыпьте солью и черным молотым перцем.
Шаг 3
В сковороду налейте небольшое количество растительного масла и хорошенько разогрейте.
Шаг 4
Выложите рыбку сперва кожей вниз, прижмите лопаткой и обжаривайте рыбку около 30 секунд.
Шаг 5
Затем аккуратно переверните кусочек на другую сторону и обжаривайте еще минуту-полторы.
Шаг 6
Переложите рыбу на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира, затем уже переложите на блюдо и подавайте.
