Для любителей рыбки. Готовится очень легко и просто. Муж с утра уехал посидеть на берегу с удочкой, к обеду принес мне большого язя! Недолго думая, я решилась приготовить его в духовке. И не прогадала. Прочитав, вы подумаете, что нет в этом ничего интересного и удивительного, много таких же похожих, но скажу вам «нет, таких нет». Блюдо, приготовленное из речного язя — это очень вкусно!
Ингредиенты
- язь 3 шт.
- соль, черный перец по вкусу
- майонез 2 ст. л.
- сметана 2-3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Вот он, тот самый свежепойманный язь, уже почищенный, хорошенько промытый, готовый к дальнейшему приготовлению.
Шаг 2
А вот он уже порезан на небольшие кусочки. Если рыбка поменьше, можно порезать крупнее.
Солим и перчим по Вашему вкусу, перемешиваем и переходим к следующему.
Шаг 3
Готовим «шубку». Я так называю соус из сметаны и майонеза, т. к. получается, что наша рыбка будет готовиться в собственном соку, укутанная соусом.
Смешиваем сметану и майонез и выкладываем в рыбу 2/3 части. Остальное оставим на потом, он нам еще пригодится.
Шаг 4
Рыбу, смешанную с соусом, выкладываем в форму и закрываем фольгой для быстрого приготовления и отправляем в предварительно разогретую до 200* духовку. Пока готовилась рыбка, я отварила круглый картофель, быстренько настрогала салатик из домашних свежих овощей и зелени и стала ждать, когда рыба будет практически готова.
Минут за 15 до полного приготовления я сняла фольгу, смазала рыбку оставшимся соусом и снова отправила лоточек в духовку. Спустя 15 минут рыбка полностью готова, румяная и ароматная!
Шаг 5
Вот что получилось.
Читайте мнения экспертов
Об особенностях ловли рыб, описанных в статье
