Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: усач
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: сложно
Технология: жарка, запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка, плита
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=mwAN2RqTG2I
Приготовление усача в духовке — процесс небыстрый и требующий сноровки. Однако конечный результат действительно того стоит. Рыба получается невероятно вкусная!
Ингредиенты
- усач 3 шт.
- сметана или майонез 200 гр
- лук 1 шт
- морепродукты 1 пачка
- сыр 200 гр
- соль, перец, специи по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Сначала надо качественно почистить усача, выпотрошить его, убрать черную пленку.
Шаг 2
Затем почистить, нарезать и поджарить на сковородке лук.
Шаг 3
После рыбу вывалять в майонезе или сметане, заправить специями для запекания.
Шаг 4
Выложить на рыбу жареный лук и замороженные морепродукты для вкуса.
Шаг 5
Обернуть емкость с рыбой в фольгу, сделав несколько дырок ножом на ней сверху.
Шаг 6
Поставить блюдо в духовку 200 градусов часа на 1,5. После того, как запечется, снять фольгу, притрусить рыбу тертым сыром и отправить еще на пару минут в духовку. Подавать усача надо украсив зеленью.
