Информация
Автор:
Рейтинг автора:
Дата:
Просмотров: 1060
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: щуковые
Рыба: щука
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: просто
Технология: варка
Тип блюда: первое блюдо
Устройство: костер
Источник: http://vesdoloi.ru/uha-iz-shhuki

Если вы отправились на рыбалку и интересуетесь, как приготовить уху из свежепойманной щуки на костре – этот нехитрый, но очень вкусный рецепт поможет вам. Помните, что щука обитает в застойных илистых водах, поэтому очень важно ее хорошо промыть и вычистить.

Ингредиенты

  • щука 1-2 шт.
  • лук 2-3 шт.
  • морковка 1 шт.
  • картофель 3-4 шт.
  • водка 100 г
  • берёзовая палочка или лучина/щепка
  • лавровый лист, соль, зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Порежьте очищенную щуку на куски и положите в кипящую воду. Варите 15 минут, после чего добавьте в котелок нарезанную картошку, лук и морковь.

Шаг 2

Оставьте на огне ещё на 10-15 минут. За 5 минут до окончания посолите уху, добавьте зелень, лавровый лист. Затем потребуется поджечь березовую палочку, дать ей прогореть некоторое время, после чего потушить её прямо в бульоне. Так вы придадите ухе аромат и привкус «дымка».

Шаг 3

Влейте 100 г водки и оставьте доходить под крышкой на несколько минут. Блюдо готово к употреблению на природе!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *