Характеристики
Семейство: тресковые
Рыба: треска
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/treska_rozovaya-60231.html
Розовая треска — очень нежная и сочная рыбка. Готовится она легко. Предлагаю вариант, как приготовить розовую треску, обжаренную на сковороде в кляре. Будет очень вкусно, а приготовление — на раз-два.
Ингредиенты
- треска розовая 450 гр
- мука 120 гр
- молоко 60 мл
- вода 60 мл
- сода 0,25 ч. л.
- соль 0,5 ч. л.
- масло растительное по вкусу
- соль, перец по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Рыбку промойте, просушите и порежьте небольшими кусочками. Соедините молоко, воду, соль и соду. Смешайте с мукой венчиком. Это будет кляр.
Шаг 2
Раскалите сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек трески обмакните в кляр.
Шаг 3
Выложите рыбу на сковороду и жарьте минут 7-8, перевернув один раз на другую сторону.
Шаг 4
Подавайте рыбу, украсив овощами, с любым соусом или гарниром.
