Толстолобик в томатном соусе

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.3из 5
Дата:
Просмотров: 1139
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: толстолобик
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: сложно
Технология: варка, жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/125567/

Делюсь с вами рецептом моей бабушки. С детства обожаю ее рыбку, теперь готовлю сама и всегда вспоминаю ее. Невероятно вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Соус лучше делать послаще, так будет еще вкуснее. Возможно, что я никого не удивлю этим рецептом, но я надеюсь, что есть люди не знающие и будут рады попробовать.

Ингредиенты

  • толстолобик 700 гр
  • лук репчатый 2 шт.
  • лимон 1 ч. л.
  • соус томатный (томат домашний) 500 мл
  • перец черный 1 щепотка
  • лавровый лист 2 шт.
  • масло растительное 6 ст. л.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Рыбу тщательно вымыть и отделить большие косточки. Посолить, слегка сбрызнуть соком лимона. Дать постоять пол часика.

Шаг 2

Затем разогреть масло и обжарить на нем рыбу со всех сторон.

Шаг 3

Для подливы, мы режем лук кубиком.

Шаг 4

Обжариваем на сковороде с 2-3 ложками масла, до прозрачности.

Шаг 5

Затем нальем к луку томатный соус, в моем случае морс из томатов, перекрученных на мясорубке. Посолить и добавить лавровый лист. Сахар добавляете по вкусу, подливка должна быть сладенькой. проварите несколько минут и залейте подливой рыбу. Дайте постоять и пропитатся.

Шаг 6

Я очень люблю ее холодной, но в основном подают горячей, тут дело вкуса. Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *