Характеристики
Рыба: снеток
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: варка
Тип блюда: первое блюдо
Устройство: плита
Источник: https://vsiako1vesy.wordpress.com/2014/07/27/sushik-sup/
У нас этот суп называют просто сущик, так же как и сушеный снеток. У карелов — маймакала, у финнов — майаорокка.
Ингредиенты
- сушеный снеток 1 стакан
- вода 1 литр
- лук 1-2 шт.
- картофель 2-3 шт.
- соль, перец, чеснок, зелень, лавровый лист по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Суп готовится очень просто. Мои не едят лука, поэтому я сначала приготовила овощной отвар. Если едоки нормальные, то эту часть можно пропустить. А лук добавлять прямо в кастрюлю вместе с зеленью. Несколько минут кипятила, убрала отдавшие вкус овощи из отвара.
Шаг 2
Нарезать картофель, отправить в отвар.
Шаг 3
Когда закипит добавим сущик, хорошо посолим, забросим перец горошком, лаврушку.
Шаг 4
Когда картошка и рыба будут готовы, добавить нарезанную зелень, зубчик чеснока (по желанию).
Шаг 5
Накрыть крышкой, дать настояться и можно вкушать.
