Характеристики
Семейство: окунёвые
Рыба: судак
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://povar.ru/recipes/sudak_v_gorshochke-13318.html
Судак — это очень вкусная и при этом нежирная рыба. Мы запечем судака в горшочке с овощами в кефирной заливке, в итоге у нас получится невероятно вкусное и, можно даже сказать диетическое, блюдо.
Ингредиенты
- судак 2 шт
- кабачок средний 1 шт.
- морковь 1 шт.
- капуста цветная 200 гр
- кефир нежирный 0,5 л
- соль, специи по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Для начала нам необходимо разделать рыбу. Для этого мы отрезаем голову, хвост и плавники, потрошим ее и тщательно промываем.
Шаг 2
Разрезаем тушки на небольшие куски и укладываем на дно горшочка.
Шаг 3
Следующим слоем выкладываем цветную капусту.
Шаг 4
Теперь нарезаем морковь соломкой, а кабачок режем на средние кусочки и выкладываем в горшочек поверх рыбы и капусты.
Шаг 5
Солим, добавляем специи и заливаем кефиром так, чтобы он не доставал до края 1-1,5 см.
Шаг 6
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее горшочек на 1,5 часа. Получается очень вкусно и низкокалорийно.
