Характеристики
Семейство: осетровые
Рыба: стерлядь
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: духовка
Источник: http://povar.ru/recipes/sterlyad_v_folge_v_duhovke-25306.html
Для приготовления стерляди в фольге в духовке советую взять побольше свежей зелени — петрушки, укропа и другие травы, они придадут пикантности блюду. Отлично рыбка будет смотреться с легкими гарнирами — рисом или салатом.
Ингредиенты
- стерлядь 1 кг
- лук 2-3 шт.
- лимон 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- зелень 100 гр
- масло 3 ст. ложки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Рыбу промойте и выпотрошите.
Шаг 2
Лук и лимон порежьте.
Шаг 3
Зелень измельчите.
Шаг 4
Фольгу смажьте маслом. Выложите немного зелени, лук и лимона.
Шаг 5
Выкладываем рыбу. Заполняем оставшимися ингредиентами.
Шаг 6
Фольгу тщательно заворачиваем и отправляем в духовку минут на 40-45 при 190 градусах. Проверяем готовность рыбы и достаем — наша стерлядь в фольге в духовке готова! Подаем с пылу с жару. Приятного аппетита!
