Стейки из белого амура

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.3из 5
Дата:
Просмотров: 1025
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: белый амур
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: костер, мангал
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/128109/

В одной из своих передач нечто подобное готовил Джейми Оливер. Это было настолько аппетитно, что я решила повторить и не пожалела. Рыба получилась шикарной!

Ингредиенты

  • белый амур в стейках 6 шт.
  • кинза 1/2 пучка
  • перец чили 1 ч. л.
  • специи для маринования рыбы 2 ст. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • масло оливковое 5 ст. л.
  • сок лимонный 2 ст. л.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Стейки моем и обсушиваем.

Шаг 2

Кинзу измельчаем, если перец чили свежий его тоже измельчаем,
если сухой то насыпаем так, добавляем специи. Специи Forester гармонично подошли к этому маринаду, они придали ему дополнительный вкус и свежесть.

Шаг 3

Вливаем оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Перемешиваем и даем постоять 5-10 минут.

Шаг 4

Обмазываем маринадом рыбу и укладываем в пакет. Убираем в холодильник на ночь.

Шаг 5

Рыбу укладываем на решетку, все шесть стейков в ней прекрасно разместились.

Шаг 6

Жарим на углях, периодически переворачивая решетку.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *