Характеристики
Семейство: щуковые
Рыба: щука
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: сложно
Технология: жарка, тушение
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита, мультиварка
Источник: http://povar.ru/recipes/shuka_tushennaya_s_lukom-37154.html
Щука — очень вкусная рыба. Но её нужно уметь правильно приготовить. Она отлично сочетается с овощами в тушёном виде. Давайте попробуем приготовить её вместе. Будет вкусный и полезный обед или ужин!
Ингредиенты
- щука 1,5 кг
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- мука 100 гр
- подсолнечное масло 3 ст. л.
- майонез 150 гр
- приправа для рыбы по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Чистим и потрошим щуку. Разделываем её на средние кусочки. Каждый кусок смазываем солью.
Шаг 2
Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем.
Шаг 3
Рыбу обваливаем в муке и жарим на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Шаг 4
Выкладываем половину кусков рыбы в мультиварку, затем — половину лука и моркови. Посыпаем приправой и майонезом. Потом делаем второй слой, только уже без майонеза.
Шаг 5
В режиме «Тушение» готовим 40 мин.
