Характеристики
Семейство: щуковые
Рыба: щука
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: гриль
Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/4619-schuka-na-grile
Щука на гриле — идеальное блюдо для пикника. Очень важны в приготовлении 2 момента. Во-первых, рыба нужна свежая, т.е. не замороженная ранее, лучше пойманная в день приготовления. Во-вторых, с рыбы не надо счищать чешую, а только потрошить.
Ингредиенты
- щука 2 шт.
- соль, укроп, петрушка по вкусу
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1
Свежих щук выпотрошить, промыть. Посолить изнутри и дать полежать минут 15. В разрезы на брюшках положить веточки укропа и петрушки.
Шаг 2
Рыбу сложить в решетки для гриля и запечь над углями до готовности (минут 15-20).
Шаг 3
Выложить на тарелки. Гарнир — любой на Ваш вкус.
