Хариус, жареный с луком

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1650
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: хариус
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка, маринование
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/ryba_jarenaya_s_lukom-28036.html

Свежую речную рыбку можно как засолить, так и сразу же поджарить. Для приготовления рыбы жареной с луком нам понадобится хариус — это небольшая речная рыбка. Кстати, крупную тушку можно будет взять и посолить — получится заодно прекрасная холодная закуска. Итак, смотрим рецепт.

Ингредиенты

  • хариус 800 гр
  • лимон 1/2 шт.
  • лук 1 шт.
  • мука 2 ст. л.
  • растительное масло 3 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбку моем и чистим.

Шаг 2

Ее нужно выпотрошить.

Шаг 3

Отрезаем голову и хвост.

Шаг 4

Одну тушку солим и отправляем в холодильник на часа 4 настаиваться.

Шаг 5

Остальные тушки маринуем: поливаем соком лимона, добавляем специи и отставляем на час.

Шаг 6

Потом разогреваем сковородку, обволакиваем рыбу в муке. Жарим со всех сторон.

Шаг 7

Когда рыбка подзолотится, добавляем нарезанный полукольцами или кольцами лук. Жарим до его готовности. Вот рыба жареная с луком и готова! Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *