Прошло то время, когда на праздничном столе стояло всего несколько видов салатов, которые всем хорошо известны, ведь теперь в магазине можно купить все, что душе угодно, а значит, мы можем экспериментировать и пробовать что-то новое. Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат с угрём, который можно сделать не только на праздник, но и для обычного обеда или ужина. В нем много зелени, а так же овощей и фруктов, поэтому такой салатик довольно легкий, и хотя на его приготовление уходят считанные минуты, вкус у него просто потрясающий. Этот рецепт приготовления салата с угрём обязательно понравится всем, кто любит экзотические блюда, а так же тем, кто любит копчёную рыбу.
Ингредиенты
- филе копченого угря 1 шт.
- авокадо 2 шт.
- помидоры черри 8-10 шт.
- руккола 70 гр.
- уксус бальзамический 1 ст. ложка
- масло оливковое 3-4 ст. ложек
- мед жидкие светлый 0,5 ст. ложки
- сливки 10% 2 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
- любой салат 40-50 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Филе угря нарезаем небольшим кубиками.
Шаг 2
Рукколу и салат промываем под холодной водой, высушиваем и нарываем на куски, выкладываем их в миску.
Шаг 3
Черри так же моем и нарезаем на половинки.
Шаг 4
С авокадо срезаем кожуру и удаляем семечко, нарезаем авокадо на кубики.
Шаг 5
Добавляем кубики авокадо к рукколе и салату.
Шаг 6
Так же в миску выкладываем помидоры и нарезанное филе угря.
Шаг 7
В отдельной посуде смешиваем уксус и оливковое масло, добавляем мед, соль и перец, перемешиваем. Затем вливаем сливки и еще раз все тщательно перемешиваем.
Шаг 8
Готовый салат заправляем перед подачей на стол, аккуратно перемешиваем. Приятного всем аппетита!
