Карп на углях в фольге

Любую рыбу лучше всего готовить свежей, поймали — приготовили. Поэтому, если собрались на рыбалку, прихватите с собой углей и мангал. Удастся поймать карпа — приготовите его по этому замечательному рецепту. Чтобы приготовить карпа на углях в фольге, берем тушку карпа (у меня он весом в 1,2 кг), парочку лимонов, огурцов, лук и специй побольше (я беру обычно только соль и рыбную приправу из разных трав).

Ингредиенты

• карп 1 шт.
• лук 2 шт.
• лимон 1 шт.
• огурец 3-4 шт.
• приправы по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Карпа промойте, можете обрезать голову, если хотите.

Шаг 2

Выпотрошите рыбку. Мелко порубите лук и огурцы, нафаршируйте ими карпа. Сделайте надрезы сверху на тушке под углом с расстоянием в 1,5-2 сантиметра. Вставьте в надрезы дольки лимона.

Шаг 3

Натрите специями и посолите. Заверните тушку в фольгу аккуратно.

Шаг 4

Заройте рыбу в угли, готовьте минут 25. Мой карп весом в 1,2 кг приготовился за это время. Если рыба больше, то и готовиться она будет дольше.

Шаг 5

Разверните фольгу, проверьте, готов ли карп.

Шаг 6

Готового карпа подавайте со свежими овощами. Под водочку на природе — и придумать ничего лучше нельзя! Приятного аппетита!