Карп на углях в фольге

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1283
Оценить:
2 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: карп
Режим приготовления: походный
Сложность приготовления: средне
Технология: запекание
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: костер, мангал
Источник: http://povar.ru/recipes/karp_na_uglyah_v_folge-47183.html

Любую рыбу лучше всего готовить свежей, поймали — приготовили. Поэтому, если собрались на рыбалку, прихватите с собой углей и мангал. Удастся поймать карпа — приготовите его по этому замечательному рецепту. Чтобы приготовить карпа на углях в фольге, берем тушку карпа (у меня он весом в 1,2 кг), парочку лимонов, огурцов, лук и специй побольше (я беру обычно только соль и рыбную приправу из разных трав).

Ингредиенты

  • карп 1 шт.
  • лук 2 шт.
  • лимон 1 шт.
  • огурец 3-4 шт.
  • приправы по вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Карпа промойте, можете обрезать голову, если хотите.

Шаг 2

Выпотрошите рыбку. Мелко порубите лук и огурцы, нафаршируйте ими карпа. Сделайте надрезы сверху на тушке под углом с расстоянием в 1,5-2 сантиметра. Вставьте в надрезы дольки лимона.

Шаг 3

Натрите специями и посолите. Заверните тушку в фольгу аккуратно.

Шаг 4

Заройте рыбу в угли, готовьте минут 25. Мой карп весом в 1,2 кг приготовился за это время. Если рыба больше, то и готовиться она будет дольше.

Шаг 5

Разверните фольгу, проверьте, готов ли карп.

Шаг 6

Готового карпа подавайте со свежими овощами. Под водочку на природе — и придумать ничего лучше нельзя! Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
2 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *