Характеристики
Семейство: головёшковые
Рыба: ротан
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: тушение
Тип блюда: салат
Устройство: плита
Источник: http://www.shamanfish.ru/threads/Готовим-блюда-из-ротана.721/
Единственная сложность в приготовлении салата с ротаном, маринованным огурцом и яйцами — тушение рыбы. Однако, в процессе подготовки этого ингредиента можно особо не переживать, что он развалится и потеряет адекватный вид. В салате ротан будет смотреться отлично в любом случае.
Ингредиенты
- ротан 500 гр
- маринованный огурец 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- яйцо вареное 2 шт.
- соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Протушить рыбу, убрать кости и нарезать кусочками.
Шаг 2
Добавить мелко нарезанный лук, огурец и яйца.
Шаг 3
В качестве приправы для салата смешать растительное масло, горчицу, уксус, соль и перец.
