Характеристики
Семейство: карповые
Рыба: усач
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: варка
Тип блюда: салат
Устройство: плита
Источник: http://rybalka-ua.com/edim-vkusno/recept/37-salat_iz_usacha.html
Побаловать себя любимого или своих гостей можно деликатесом под названием «салат из усача с оливками». Готовится блюдо около 1 часа, но вкус его поистине божественен!
Ингредиенты
- усач вареный 400 гр
- рис вареный 400 гр
- оливки 150 гр
- изюм 100 гр
- корнишон 100 гр
- цветная капуста 150 гр
- яйца 6 шт.
- орегано 0,5 ч. л.
- лимон 1/2 шт.
- соль, зелень, перец черный по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Залить лимонным соком отваренное и разобранное от костей филе усача.
Шаг 2
Сварить рис и яйца. Рыбу, яйца и корнишоны, а также цветную капусту нарезать мелко и смешать с рисом.
Шаг 3
Добавить размоченный изюм и оливки, порезанные кружочками.
Шаг 4
Все посолить, добавить орегано и заправить оливковым маслом. Подать в креманке на листьях салата, украсив входящими в рецепт продуктами.
