Жареный налим

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
5из 5
Дата:
Просмотров: 963
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: тресковые
Рыба: налим
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/7582

Налим — очень вкусная рыба семейства тресковых. Этот замечательный хищник очень удобен при разделке — у него нет чешуи, достаточно промыть его со щёткой. Кроме того, костей в налиме совсем мало, его даже не нужно филировать для жарки. Мясо налима плотное, насыщенное. Если вам не нравится запах речной рыбы, можно снять шкурку с налима.

Ингредиенты

  • налим 1 шт.
  • лимон 0,5 шт.
  • майонез 150 гр
  • картофель 800 гр
  • приправы, соль по вкусу
  • растительное масло 3 ст. ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Для нашего блюда отрежем хвостовую часть, нам ещё потребуются: лук, растительное масло, мука, по желанию — яйцо, соль, перец.

Шаг 2

Разрежем налима на порционные кусочки.

Шаг 3

Лук нарежем полукольцами или мелко, по желанию.

Шаг 4

Если будете использовать яйцо — немного взбейте его. Кусочки налима посолить, посыпать перцем с двух сторон. Кисточкой обмажем кусочки яйцом. Потом обваляем в муке.

Шаг 5

На горячем масле обжарим налима с одной стороны.

Шаг 6

Перевернём, добавим лук.

Шаг 7

На среднем огне, под крышкой обжарим налима с луком. Жареный налим готов! Эту ароматную, нежную рыбку подавайте с гарниром или используйте в качестве гарнира обжаренный лук, это очень вкусно. По желанию посыпьте любимой зеленью.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *