Салат из рыбы с апельсинами

Салат из рыбы с апельсинами - пошаговый рецепт приготовления. Это красивое, вкусное и простое блюдо станет настоящим украшением любого стола.
Салат из рыбы с апельсинами
Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.9из 5
Дата:
Просмотров: 1133
Оценить:
2 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: окунёвые, тресковые, щуковые
Рыба: налим, окунь, судак, щука
Раздел: Рецепты
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка
Тип блюда: салат
Устройство: плита

Салат из рыбы с апельсинами — это красивое, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Оно станет настоящим украшением любого стола.

Время приготовления 45 минут, блюдо рассчитано на 2 персоны.

Ингредиенты

  • Филе белой рыбы (окуньсудакналим или щука) 300 гр.
  • Мука 2 ст. ложки.
  • Апельсин 2 шт.
  • Кудрявый салат 1 пучок.
  • Зеленый базилик 1 веточка.
  • Томаты черри 200 гр.
  • Оливки 100 гр.
  • Лимон 0,5 шт.
  • Растительное масло 1 ст. ложка.
  • Соль и перец по вкусу.

Для заправки:

  • Красный виноградный уксус 4 ст. ложки.
  • Оливковое масло 6 ст. ложек.
  • Соль и черный перец по вкусу.

Продукты для салата из рыбы с апельсинами

Салат из рыбы с апельсинами — пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Сначала нарежьте рыбное филе тонкими полосками.

Пошаговый рецепт салата из рыбы с апельсинами

Шаг 2

Затем рыбу посолите, поперчите и полейте сверху лимонным соком.

Пошаговый рецепт салата из рыбы с апельсинами

Шаг 3

Обваляйте кусочки рыбы в муке.

Пошаговый рецепт салата из рыбы с апельсинами

Шаг 4

Обжарьте рыбу в масле 4-5 мин. с каждой стороны или до полной готовности.

Пошаговый рецепт салата из рыбы с апельсинами

Шаг 5

Обрежьте апельсиновую кожу.

Пошаговый рецепт салата из рыбы с апельсинами

Шаг 6

Аккуратно отделите мякоть апельсина от белых перегородок.

Пошаговый рецепт салата из рыбы с апельсинами

Шаг 7

Теперь разрежьте каждый томат пополам.

Пошаговый рецепт салата из рыбы с апельсинами

Шаг 8

Разорвите листья салата и базилика на несколько частей. Для приготовления заправки: взбейте вместе виноградный уксус и оливковое масло, затем добавьте разорванные листья базилика и сок апельсина и еще раз все перемешайте.

Для сервировки разложите листья салата на блюде и полейте заправкой. На листья выложите сначала кусочки рыбы, томаты, а затем кусочки апельсина. Сверху можно украсить оливками и листьями свежего базилика.

Пошаговый рецепт салата из рыбы с апельсинами

Салат из рыбы с апельсинами готов! Приятного аппетита!

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Понравилась статья?
2 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *