Салат из отварной рыбы с огурцами, томатами и картофелем

Красивый и сытный салат из отварной рыбы с судаком или щукой, свежими овощами и отварным картофелем.

Время приготовления 20 минут, на 6 персон.

Ингредиенты

• Томаты 2 шт.
• Огурцы 2 шт.
• Картофель 3 шт.
• Кудрявый салат 1 пучок
• Филе белой рыбы (судак или щука) 350 гр.
• Оливки 60 гр.
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу
• Для заправки:
• Маринованые огурчики 4 шт.
• Натуральный йогурт 300 гр.

Салат из отварной рыбы — пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Отварите картофель в мундире в подсоленой воде таким образом, чтобы он с небольшим усилием протыкался вилкой, слишком разваренный картофель будет рассыпаться.

Шаг 2

Снимите картофель с плиты, остудите, почистите и порежьте небольшими брусочками.

Шаг 3

Свежие огурцы нарежьте полукругами.

Шаг 4

Отварите рыбу в соленой воде со специями.

Шаг 5

Остудите рыбу и нарежьте кусочками.

Шаг 6

Нарежьте томаты кубиками

Шаг 7

Для приготовления заправки начните с нарезки маринованых огурчиков на мелкие кусочки.

Шаг 8

Смешайте йогурт с мариноваными огурчиками. Листья салата разложите на блюде, а затем выложите поверх все смешанные ингридиенты. Сверху посыпьте мелко нарезанными оливками для украшения. Заправку для салата подавайте отдельно.

Салат из отварной рыбы готов! Приятного аппетита!