Рыба с сыром

Рыба с сыром - пошаговый способ приготовления. Всеми любимое сочетание нежного филе белой рыбы и хрустящей сырной корочки.
Рыба с сыром
Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.9из 5
Дата:
Просмотров: 749
Оценить:
3 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: окунёвые, щуковые
Рыба: окунь, судак, щука
Раздел: Рецепты
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита

Всеми любимое сочетание нежного филе белой рыбы и хрустящей сырной корочки — отличное блюдо для праздничного стола в качестве горячей закуски или просто для разнообразия повседневного меню. Рыба с сыром готовится 20-30 мин., блюдо рассчитано на 1 персону.

Ингредиенты

Для теста:

  • мука 200 гр.
  • Сливочное масло 150 гр.

Для начинки:

  • Филе белой рыбы (окуньсудак, или щука) 100 гр.
  • Молоко 20 мл.
  • Твердый сыр 50 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 40 гр.
  • Свежая зелень (укроп, петрушка или руккола).
  • Масло для жарки 1 ст.ложка.
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
  • Смесь листьев салата 1 горсть.

Ингредиенты для рыбы с сыром

Рыба с сыром — пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Разделайте рыбу, убедитесь что не осталось костей.

Рыба с сыром - пошаговый рецепт

Шаг 2

На коже сделайте поперечные надрезы для предотвращения деформации рыбы в процессе приготовления.

Рыба с сыром - пошаговый рецепт

Шаг 3

Натрите рыбу солью, приправьте свежемолотым черным перцем и зеленью.

Рыба с сыром - пошаговый рецепт

Шаг 4

Обваляйте кусочки рыбы в муке.

Рыба с сыром - пошаговый рецепт

Шаг 5

Мелко натрите на терке сыр и добавьте яйцо.

Рыба с сыром - пошаговый рецепт

Шаг 6

Добавьте молоко и хорошо все перемешайте.

Рыба с сыром - пошаговый рецепт

Шаг 7

Намажьте сырную смесь на кусочек рыбы со стороны, где нет кожи.

Рыба с сыром - пошаговый рецепт

Шаг 8

Положите кусочек обмазанной стороной на сковороду в горячее растительное масло, сверху намажьте вторую сторону. Обжаривайте 3-5 минут или до готовности с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте на подушке из салатных листьев.

Рыба с сыром - пошаговый рецепт

Рыба с сыром готова! Приятного аппетита!

Больше рецептов

Приготовьте другие блюда из этой рыбы:

Рецепты блюд из судака Рецепты блюд из щукиРецепты блюд из окуня

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Понравилась статья?
3 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *