Рыба под польским соусом с картофелем — замечательное классическое блюдо, знакомое практически каждому с детства. Необыкновенно простое и вкусное, здоровое и полезное, это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой.
Время приготовления этого блюда составляет около 40 мин. Порция рассчитана на 4 персоны.
Для приготовления блюда Вам понадобится пароварка.
Содержание
Ингредиенты
- Белая рыба ( судак или щука)) 400 гр.
- Лимон 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Яйца 2 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Укроп 1 небольшой пучок.
- Соль и перец по вкусу.
Рыба под польским соусом с картофелем — пошаговый рецепт
Шаг 1
Разделите рыбное филе на 4 части.
Шаг 2
Рыбу посолите и поперчите, полейте немного лимонным соком и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3
Почистите картофель.
Шаг 4
Нарежьте картофель дольками.
Шаг 5
Картофель поместите в пароварку на 15 минут или просто отварите в подсоленной воде.
Шаг 6
Рыбное филе поместите поверх картофеля в пароварку, готовьте вместе с картофелем еще 10 минут. Если у вас нет пароварки, то рыбу также можно отварить.
Шаг 7
Для приготовления польского соуса отварите яйца вкрутую. Оставьте остывать в холодной воде и почистите.
Шаг 8
Яйца мелко порежьте или натрите на терку.
Шаг 9
Укроп мелко нарежьте.
Шаг 10
Растопите масло и соедините его с измельченным яйцом и укропом, посолите. Чтобы сделать блюдо менее калорийным вместо масла можно использовать немного бульона после варки рыбы.
Выложите рыбу и картофель на блюдо, сверху полейте соусом.
Рыба под польским соусом с картофелем готова! Приятного аппетита!
