Характеристики
Семейство: лососёвые, карповые
Рыба: елец, хариус
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: плита
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/67915/
Мой муж — рыбак. Поэтому у нас дома канал «Охота и рыбалка» не выключается! Там часто показывают рецепты с рыбой! И вот один из них. Прост и очень вкусен.
Ингредиенты
- некрупная рыба (в данном случае — хариус и елец) 1 кг
- соевый соус 50 мл
- крупа кукурузная 200 гр
- соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Вот наши продукты.
Шаг 2
Всё до безобразия просто! Мелкую рыбу, у меня хариус и елец, очистить от чешуи, удалить жабры.
Шаг 3
Посыпать перцем, специями, посолить. Полить соевым соусом. Оставить мариноваться 10 минут.
Шаг 4
Рыбу обвалять в кукурузной крупе.
Шаг 5
Жарить на сильном огне с добавлением растительного масла.
Шаг 6
Жарить с двух сторон. Крышкой не накрывать.
Шаг 7
Вот такая хрустящая рыбка получается!
