Ароматная рыбка с очень нежным вкусом.
Ингредиенты
- рукола 2 горсти
- лимоны ½ шт.
- сливочное масло 100 г
- сахар 1 щепотка
- барабулька 8 шт.
- оливковое масло 3 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Шаг 1
Приготовьте зелёное масло. В ступке смешайте руколу, цедру лимона, лимонный сок, сахар. Сливочное масло растопите и добавьте в ступку. Всё тщательно перемешайте, чтобы смесь была однородной, и поставьте в холодильник.
Шаг 2
Барабульку разморозьте, почистите и промойте. Протрите рыбу бумажным полотенцем, посолите и поперчите снаружи и изнутри. Внутрь каждой рыбы положите по 1 ч. л. зелёного масла, накройте плёнкой и поместите в холодильник на 20 минут.
Шаг 3
Пожарьте барабульку на гриле или сковороде-гриль в течение 10 минут. Ароматное блюдо на гриле готово!