Хе из судака

Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.4из 5
Дата:
Просмотров: 1065
Оценить:
нет рейтинга
Характеристики
Семейство: окунёвые
Рыба: судак
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: средне
Технология: жарка, маринование
Тип блюда: закуска
Устройство: плита
Источник: http://povar.ru/recipes/he_iz_sudaka-14013.html

Рецепт приготовления хе из судака очень простой? и вы с легкостью сможете его сделать, а если вы никогда не пробовали это замечательное блюдо, то скажу вам, что это очень вкусно и сытно, и вам обязательно надо приготовить его хотя бы раз, уверена, вы останетесь довольны. Например, на нашем праздничном столе он всегда расходится в первую очередь. А благодаря своему немного кисловатому вкусу это блюдо является отличной закуской под крепкие напитки, и сейчас я с удовольствием расскажу вам, как сделать хе из судака. 

Ингредиенты

  • Судак — 1 Штука (около 4 кг)
  • Лук репчатый — 0,5 Килограмма
  • Морковь — 0,5 Килограмма
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Масло подсолнечное — 0,5 Ст. ложки
  • Перец красный — 0,5 Чайных ложки
  • Уксус 4% —  По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Для начала нам необходимо разобраться с рыбой: потрошим ее, отрезаем плавники, снимаем кожу. Хорошенько промываем под холодной водой.

Шаг 2

Теперь аккуратно отделяем филе.

Шаг 3

Нарезаем филе на небольшие кусочки шириной около 2 сантиметров.

Шаг 4

Лук нарезаем полукольцами, а морковь трем на крупной терке. Перекладываем в глубокую миску и добавляем рыбу. Хорошо перемешиваем, солим, посыпаем черным молотым перцем и заливаем 4% уксусом, оставляем мариноваться на ночь. Утром сливаем лишнюю жидкость и еще раз перемешиваем.

Шаг 5

Теперь чеснок выдавливаем через чесночницу или нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам.

Шаг 6

В сковороде разогреваем масло и всыпаем на него красный перец. Когда масло начнет шипеть, выключаем огонь и вливаем масло в салат. Тщательно перемешиваем.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Источник
Понравилась статья?
нет рейтинга
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *