Форель на гриле с ткемали и овощами

Форель на гриле с ткемали и овощами - пошаговый рецепт. Это блюдо - отличный вариант для любителей рыбных блюд и здорового образа жизни, а также для тех кто соблюдает посты.
Форель на гриле с ткемали и овощами
Информация
Автор:
Рейтинг автора:
4.9из 5
Дата:
Просмотров: 1127
Оценить:
4 голос (-а -ов)
Характеристики
Семейство: лососёвые
Рыба: форель
Раздел: Рецепты
Режим приготовления: домашний
Сложность приготовления: просто
Технология: жарка
Тип блюда: основное блюдо
Устройство: гриль, плита

Отличный вариант для любителей рыбных блюд и здорового образа жизни, а также для тех кто соблюдает посты: свежая рыба, пряные травы, овощи и ничего лишнего. Форель на гриле с ткемали и овощами готовится около 20 мин. Это вкусное блюдо рассчитано на 2 персоны.

Ингредиенты

  • Речная форель 2 шт.
  • Лимон 2 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Томат 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика.
  • Кукурузная мука 100 гр.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Тимьян 2 веточки.
  • Розмарин 2 веточки
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу.
  • Соус Ткемали 4 ст.ложки.
  • Кориандр 1 небольшой пучок.

Форель на гриле с ткемали и овощами

Форель на гриле с ткемали и овощами — пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Почистите рыбу, удалите кишечник, нафаршируйте розмарином, тимьяном и лимоном.

Форель на гриле с ткемали и овощами

Шаг 2

Перемешайте кукурузную муку с солью и перцем.

Форель на гриле с ткемали и овощами

Шаг 3

Обваляйте рыбу в смеси.

Форель на гриле с ткемали и овощами

Шаг 4

Обжарьте рыбу на разогретой сковороде-гриль или обычной сковороде в растительном масле 8-10 минут.

Форель на гриле с ткемали и овощами

Шаг 5

Нарежьте баклажан, томаты и перец крупными кусочками.

Форель на гриле с ткемали и овощами

Шаг 6

Замаринуйте овощи смесью растительного масла с мелко нарезанным чесноком, солью и перцем.

Форель на гриле с ткемали и овощами

Шаг 7

Обжарьте овощи на сковороде-гриль или на обычной сковороде до полной готовности.

Форель на гриле с ткемали и овощами

Шаг 8

Выложите рыбу и овощи на сервировочную тарелку. Подавайте с соусом Ткемали, сверху посыпьте мелко нарезанным кориандром.

Форель на гриле с ткемали и овощами

Форель на гриле с ткемали и овощами готова! Приятного аппетита!

Больше рецептов

Приготовьте другие блюда из форели:

Рецепты блюд из форели

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

Понравилась статья?
4 голос (-а -ов)
Вам также может быть интересно

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *